Recette facile de cookies aux pépites de chocolat

Les cookies aux pépites de chocolat sont des délices sucrés et réconfortants que tout le monde aime déguster.

Que ce soit pour accompagner une tasse de lait, pour partager avec des amis lors d’une réunion ou simplement pour se faire plaisir, ces petites gourmandises sont toujours appréciées. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile pour préparer des cookies aux pépites de chocolat chez vous. Avec des ingrédients simples et des étapes claires, vous pourrez réaliser ces délicieux cookies en un rien de temps !

Ingrédients

• 200 g de beurre ramolli
• 200 g de sucre brun
• 100 g de sucre blanc
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 350 g de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 200 g de pépites de chocolat

Préparation de la pâte

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un et mélangez bien après chaque ajout. Incorporer ensuite l’extrait de vanille pour parfumer la pâte.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Versez ce mélange sec dans le premier bol contenant le mélange humide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez-les délicatement pour les répartir uniformément.

La cuisson des cookies

Prenez une petite quantité de pâte à cookies (environ une cuillère à soupe) et formez des boules que vous disposerez sur la plaque de cuisson en les espaçant bien.

Enfournez la plaque de cookies dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.

Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de les déguster.

Conseils et variantes

• Pour des cookies encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des noix concassées à la pâte.
• Pour un côté croquant, vous pouvez utiliser du sucre cristallisé pour saupoudrer le dessus des cookies avant la cuisson.
• Si vous préférez des cookies moelleux, vous pouvez les laisser cuire légèrement moins longtemps.
• Pour une version plus saine, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes.
• Vous pouvez également varier les plaisirs en utilisant des pépites de chocolat blanc ou en mélangeant différents types de chocolat.

Stockage

Les cookies aux pépites de chocolat se conservent très bien dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pourrez ainsi en profiter pendant plusieurs jours, si vous ne les dévorez pas tous d’un seul coup !